El tomate es una hortaliza muy apreciada en la cocina de todos los rincones del mundo, y puede decirse que existen infinidad de variedades de tomates, con distintas formas, tamaños y colores, muchas de las cuales se encuentran adaptadas al clima de cada lugar. Por ello, si eres una de las muchas personas que se pregunta qué tipo de tomate plantar y cuántas variedades diferentes hay, te interesa seguir leyendo.
¿Cuántas variedades diferentes de tomate hay?
Sería imposible describir las muchas variedades de tomates que existen, ya que hay miles y miles de tipos de tomates distintos a lo largo y ancho del planeta. Pero aunque resulte imposible enumerar todos los tipos de tomates existentes, si que merece la pena mencionar aquellos de mayor relevancia y más habituales en nuestras mesas:
- Tomate Cherry
Son de muy reducido tamaño y pueden encontrarse en diferentes colores que van desde el amarillo hasta el rojo intenso. Su sabor destaca por ser equilibrado y dulce. Son ideales para ensaladas.
- Tomate pera
Su forma es oval alargada, con aspecto redondeado en la zona de las puntas. Tiene un aroma y un sabor muy intenso. Suelen emplearse para elaborar gazpachos, conservas, salsas, pures y similares.
- Tomate en rama
Su tamaño es tirando a mediado y destacan con su fina piel color rojo intenso. Al presentarse en ramas, su duración en el tiempo suele ser bastante mayor.
- Tomate Kumato
Se han vuelto muy populares en los últimos tiempos debido a su color verde oscuro, rozando el tono negro. Son unos tomates brillantes y muy peculiares que destacan por su delicioso sabor y aroma.
- Tomate Raf
Con un equilibrado sabor, el tomate Raf posee unas sustancias aromáticas y minerales que lo hacen único. Destaca por su forma irregular, algo chata y con aberturas en la zona de los laterales.
- Tomate de colgar
Este tipo de tomate puede durar varios meses tras su recolección. Su piel es bastante resistente. Son ideales para poder untar el pan debido a que son muy jugosos y carnosos.
- Tomates de rosa
Son la elección perfecta para cocinarlo rellenos. La piel es muy consistente y su tono puede variar de verde a rojo. Suelen ser refrescantes, dulces y con un aroma delicioso.
- Tomate Corazón de Buey
Posee un gran tamaño y una forma muy particular. Tienen un color intenso bastante brillante y una piel bastante fina que puede variar de color de rojo a naranja. Son perfectos para salsas y ensaladas.
¿Qué tipo de tomate plantar?
Es posible que, aun sabiendo los principales tipos de variedades de tomates que existen, te preguntes qué tipo de tomate plantar en tu huerto urbano y cuáles se adaptarán mejor a tu huerto.
Posiblemente, aunque todos los anteriores tipos de tomates crecerían sin problemas en tu huerto en casa, debe destacarse que los reyes de los huertos urbanos son los tomates Cherry gracias a su reducido tamaño, lo cual facilita enormemente su cultivo en macetas.
A todo ello hay que añadir que los tomates Cherry son muy decorativos gracias a su pequeño tamaño y las muchas tonalidades que pueden presentar. Tampoco hay que destacar todas alternativas como el tomate Raf y el tomate de colgar. Ahora que sabes qué tipo de tomate plantar, no esperes a ponerte manos a la obra.